Resep Martabak Manis
Posted on 2024-05-28 00:16:18 admin
Martabak manis adalah salah satu kudapan favorit di Indonesia yang memiliki rasa manis dan tekstur yang lembut serta kenyal. Makanan ini sempurna untuk dinikmati bersama keluarga atau teman-teman. Berikut adalah resep martabak manis yang dapat Anda coba di rumah:
Bahan-bahan:
- 250 gram tepung terigu protein sedang
- 50 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/4 sendok teh ragi instan
- 1 butir telur
- 300 ml air
- 50 ml susu cair
- 1/2 sendok teh esens vanila
- Mentega secukupnya untuk olesan
- Gula pasir untuk taburan
- Keju parut, meises, kacang, atau topping sesuai selera
Langkah-langkah:
- Campurkan tepung terigu, gula pasir, garam, baking powder, dan ragi instan dalam wadah besar. Aduk rata.
- Masukkan telur, air, dan susu cair ke dalam campuran tepung. Aduk hingga adonan menjadi halus dan tidak ada gumpalan.
- Tambahkan esens vanila ke dalam adonan dan aduk kembali hingga merata. Tutup adonan dengan kain bersih dan diamkan selama 1 jam hingga adonan mengembang.
- Panaskan wajan martabak atau teflon dengan api sedang. Olesi sedikit mentega agar adonan tidak lengket.
- Tuang adonan ke wajan dan ratakan dengan cara menggerakkan wajan. Biarkan adonan mengembang dan terbentuk gelembung-gelembung kecil di permukaannya.
- Taburi gula pasir di atas adonan yang sudah mengembang dan biarkan hingga matang sempurna.
- Setelah matang, angkat martabak, olesi permukaannya dengan mentega, dan taburi topping sesuai selera Anda, seperti keju parut, meises, atau kacang.
- Lipat martabak menjadi dua dan potong sesuai selera. Martabak manis siap dinikmati!
Selamat mencoba resep martabak manis ini di rumah! Nikmati kelezatannya bersama orang-orang tercinta. Jangan lupa untuk berbagi pengalaman dan hasil kreasi Anda dengan kami di kolom komentar. Selamat menikmati!