Resep Bolen Pisang Coklat Strawberry
Posted on 2024-05-27 22:51:05 admin
Bolen Pisang adalah makanan khas Bandung yang terkenal dengan rasa manis dan teksturnya yang lembut. Pada resep kali ini, kita akan menambahkan sentuhan stroberi dan coklat yang lezat untuk memberikan sensasi rasa yang berbeda. Mari kita coba membuat Bolen Pisang Coklat Strawberry yang mudah dan lezat ini!
Bahan-bahan:
- 5 buah pisang raja, potong-potong
- 100 gram coklat batang, cincang kasar
- 100 gram selai stroberi
- 500 gram tepung terigu protein sedang
- 250 gram margarin
- 50 gram gula halus
- 150 ml air dingin
- 1 butir telur, kocok lepas (untuk olesan)
- 50 gram keju parut (opsional, untuk taburan)
Langkah-langkah:
- Siapkan bahan-bahan terlebih dahulu agar proses pembuatan lebih mudah dan cepat. Potong pisang raja menjadi beberapa bagian sesuai selera.
- Campurkan tepung terigu dan gula halus dalam wadah besar. Tambahkan margarin sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan berbutir halus.
- Masukkan air dingin secara perlahan-lahan sambil terus menguleni adonan hingga kalis. Diamkan adonan selama 15 menit agar elastis dan mudah dibentuk.
- Ambil sedikit adonan dan pipihkan dengan rolling pin hingga mencapai ketebalan sekitar 0,5 cm. Letakkan potongan pisang, sedikit coklat cincang, dan selai stroberi di tengah-tengah adonan yang sudah dipipihkan.
- Lipat adonan hingga menutup isinya, pastikan semua sisi tertutup rapat agar isian tidak keluar saat dipanggang. Ulangi proses ini hingga adonan dan isian habis.
- Susun bolen yang sudah berisi di atas loyang yang sudah diolesi margarin atau dialasi kertas roti. Olesi permukaan bolen dengan kocokan telur untuk memberikan warna keemasan dan kilau saat matang.
- Jika suka, taburi bagian atas bolen dengan keju parut untuk menambah rasa gurih.
- Panggang bolen dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 180 derajat Celsius selama 25-30 menit atau hingga permukaan bolen menjadi kuning keemasan dan matang sempurna.
- Angkat bolen dari oven dan biarkan sedikit dingin sebelum disajikan. Bolen Pisang Coklat Strawberry yang lezat siap dinikmati bersama keluarga dan teman-teman!
Selamat mencoba resep Bolen Pisang Coklat Strawberry ini di rumah. Semoga bisa menjadi cemilan yang disukai oleh semua anggota keluarga. Anda juga bisa mengkreasikan isian bolen sesuai selera, seperti menambahkan kacang, selai blueberry, atau bahkan potongan marshmallow. Selamat berkreasi dan selamat menikmati!